„Smart Kitchen“
Gestaltung der Küche im digitalen Zeitalter
Intelligente Designkonzepte für Produkte mit digitaler Schnittstelle im Kontext der Küche
Die Grenzen zwischen klassischem Produktdesign analoger Produkte und der Gestaltung digitaler Systeme verschwimmen zunehmend. In unserem täglichen Umfeld sind wir von Produkten umgeben, die uns durch smarte Features und deren Anwendung das Leben erleichtern sollen. Besonders in der Küche spielen solche smarten Lösungen eine immer größere Rolle. Von der intelligenten Kaffeemaschine über den vernetzten Kühlschrank bis hin zum Universaltool Thermomix nutzen wir sowohl die mechanischen und haptischen Eigenschaften dieser Küchenhelfer als auch deren Sensoren und Aktoren sowie die daraus resultierenden Services und Informationen.
In diesem Semester liegt der Schwerpunkt des Gestaltungsprojekts auf der Analyse der Prozesse im Alltag der Lebensmittelzubereitung, -aufbewahrung und aller anderen Funktionen, die die Küche für uns erfüllt. Wir fokussieren uns auf die Gestaltung smarter Helfer, die speziell in der Küchenumgebung nützlich sind.
Ziel des Projekts ist es, gestalterische, konstruktive und digitale Lösungs- und Entwurfsansätze zu vereinen, um Küchenprodukte zu gestalten, die einen echten Mehrwert bieten und den Alltag in der Küche erleichtern.
Fillit ist ein smartes Einkaufs- und Lagerungssystem, das dazu beiträgt, unverpacktes Einkaufen zu fördern und Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Es besteht aus drei Komponenten: dem Lebensmittel-Spender im Supermarkt, den wieder verwendbaren Behältern und einem optionalen Home-Tracker. Verbunden werden diese Komponenten durch die Fillit-App.
Der Spender
Durch Einscannen der Fillit-App wird der smarte Spender im Supermarkt freigeschaltet und man kann von jedem Produkt immer genau die Menge entnehmen, die man braucht. Dazu hält man selbst mitgebrachte Behälter oder die Fillit-Behälter an die Öffnung und gibt entweder die gewünschte Gramm-Zahl ein oder befüllt das Gefäß manuell über eine Start-/Stopp-Taste. Die abgefüllten Nahrungsmittel werden automatisch im virtuellen Einkaufswagen vermerkt. Verwendet man einen Fillit-Behälter wird dieser vom Spender erkannt und ebenfalls in der App angegeben. An der Kasse muss nur noch einmal der QR-Code vorgezeigt werden, um alle Einkäufe zahlen zu können. Nach dem Bezahlen werden die gekauften Lebensmittel in das virtuelle Regal verschoben, um einen Überblick über den Lagerstand Zuhause zu haben. Manuell oder mithilfe des Home-Trackers kann dieser aktualisiert werden. Und sollte ein Nahrungsmittel mal zur Neige gehen, kann man es direkt auf die Einkaufsliste in der App setzen.
Der Behälter
Der Behälter ist in drei verschiedenen Größen erhältlich: mit 500ml, 1000ml und 1500ml-Volumen. Die quadratische Form und der Versatz in Boden und Deckel ermöglichen eine einfache Lagerung. Durch die durchsichtige Wand aus PET sieht man auf den ersten Blick, was sich in dem Gefäß befindet. Der Behälter ist in das bestehende Pfandsystem integriert und muss nicht gekauft werden. Nimmt man einen Fillit-Behälter im Supermarkt mit, zahlt man lediglich einen geringen Pfandbetrag, den man beim Zurückbringen wieder erhält. Am Boden des Behälters befindet sich ein Aufkleber mit einem integrierten RFID-Tag, welcher mit dem Spender im Supermarkt und dem Tracker Zuhause kommuniziert.
Öffnen und schließen lässt er sich mit einem einfachen Dreh-Klick-Mechanismus.
Der Fillit-Tracker
Beim Fillit-Tracker handelt es sich um eine Halterung, die entweder einzeln oder zu mehreren mithilfe einer Schiene an der Wand befestigt werden kann, aber auch stehend in Küchenschränken seinen Platz findet.
Der Tracker erkennt, welches Gefäß mit welchem Inhalt von ihm getragen wird, samt Mengenangabe. Entnimmt man etwas von dem enthaltenen Lebensmittel und stellt den Behälter mit weniger Inhalt auf den Tracker, erkennt dieser die Differenz und vermerkt die neue Masse im virtuellen Regal in der Fillit-App.
Fillit fördert bewusstes Einkaufen, reduziert Verpackungsmüll und erleichtert den Lagerungs- und Einkaufsprozess in dem es einen schnellen Überblick verschafft.
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