Redesign des EDEKA Lieferservice

Ziel in diesem Fach war es unser Konzept und Ideen des Projektes möglichst oft mit Nutzern, Experten und Stakeholdern zu besprechen. Durch diese Iterationen konnten wir dann mit unserem Redesign sehr genau auf die Bedürfnisse unseres erweiterten Team (Nutzer, Kunden, Experten) eingehen.

Briefing

Wir bilden ein Konzept für die EDEKA AG aus, das die Supermarktartikel mithilfe von Lieferservice einschließlich dem Angebot vom fertigen Essen im urbanen Raum Berlin optimiert. Unsere Kern-Nutzer-Gruppe sind jüngere Generationen, Personen zwischen 18 - 40 Jahren, da diese Gruppe unser Produkt aus Zeitgründen, Anpassung an den digitalen Fortschritt und Komfort bevorzugt nutzen würden.
Wie können wir für vollzeit arbeitende Eltern mitte 30 mit Kindern das Einkaufen und damit auch ihren Alltag erleichtern? Momentane Probleme die es zu lösen gilt sind: Kinder während des Einkaufes nicht unbeaufsichtigt lassen, mehr Zeit als Familie zu verbringen, nachhaltiger zu leben, sowie bei einem Quarantäne- / Krankheitsfall die Familie mit Lebensmitteln zu versorgen.
Unser Auftraggeber ist der Vorstandsvorsitzender der EDEKA AG.

Unsere Mission

Gerne möchten wir unser Konzept in Kooperationen mit bereits bestehenden Gastronomien angehen. Es sollte auf weitere Großstädte Deutschlands skalierbar sein.
Unser Produkt bringt EDEKA an die Spitze der Lieferdienste und bietet dadurch für unsere Nutzer ein höheres Level an Komfort, Flexibilität und ein besseres Einkaufserlebnis. Durch den Lieferservice können diese sich Zeit sparen, müssen keine schweren Einkäufe transportieren, oder können sich trotz Erkrankung selbst versorgen.
Zudem stellen wir mit Blick in die Zukunft die Überlebensfähigkeit von EDEKA sicher, da der herkömmliche Supermarkt wie man ihn kennt, mit Sicherheit durch neue Innovationen abgelöst wird.

Phasen

1. Co-Existenz, Lieferservice zusätzlich zum normalen Einkaufsladen (bis 2025)
2. Reduzierung der Supermärkte, mehr Warenlager (bis 2030)
3. 2/3 aller Einkäufe finden online statt, weitere Reduzierung der herkömmlichen Supermärkte (ab 2030)

Netzwerk

Ein Feature das wir zusätzlich zum normalen Lebensmitteleinkauf anbieten möchten, ist die Möglichkeit auch bereits fertig gekochte Gerichte anzubieten.
Anhand eines Stadtviertel in Berlin haben wir das Netzwerk von bestehenden Edeka Filialen und Essenslieferanten aufgezeigt.
Auf der Karte sieht man, dass beide Komponenten in der Großstadt bereits vielfach vertreten sind. Eine optimale Voraussetzung für eine Kooperation zwischen dem Supermarkt und den Essen to Go Lieferanten.

Kooperationskonzept

Bei einer Kooperation zwischen der Edeka Gruppe und den lokalen Lieferservices, liegt der Fokus auf der Warenverteilung und der Einbindung in das Edeka Kundenportal. Die Lieferservices erhalten eine günstige Zutatenversorgung durch Edeka und garantierte Qualität wie im Laden. Die Logistik von Auslieferung der Zutaten übernimmt die Edeka Gruppe zentral und die Lieferservices können sich in ihrer Arbeit auf die Qualität und Vielfalt konzentrieren.

Konzept

Die drei essentiellen Punkte, die das Konzept erfüllen sollte sind:

1. Nutzer besser bei seinen Gewohnheiten abholen um leichter neue Gewohnheiten zu provozieren
2. Nutzer die Vorteile des neuen Einkaufens nahe zu bringen, um alte Gewohnheiten abzugewöhnen
3. Die Vorteile des neuen Mediums voll auszuschöpfen um, ein nachhaltigeres und komfortableres System zu schaffen

Die Bringmeister App stellt bereits ein Onlinestore für Supermarktartikel da.
Aus diesem Grund haben wir uns entschieden das bestehende System mit diesem Fokus auszubauen. Wir fügen zusätzliche Services hinzu, um die Nutzung dieser App noch attraktiver zu gestalten.

Prototyp

Features die wir eingebaut haben sind:

• Forum und Rezeptinpsirationen
• Bereits fertig zusammengestellte Boxen mit Bewertungen
• “Ich bin noch gut” Lebensmittel für einen günstigeren Preis
• Frische Kräuter mit Pflegehinweisen und Produktempfehlungen
• Benachrichtigungen für ausverkaufte Produkte
• Fleisch, vegetarische und vegan Kennzeichnung aller Produkte
• Produktvergleich
• Abonnements
• Co2 Ausgleich Button
• Verschiedene Lieferoptionen
• bereits bestehende Screens übersichtlicher gestaltet

Fazit

Unsere Recherche hat gezeigt, dass die größte Hürde der Kunden im online Supermarkt einzukaufen ihre Konvention ist. Mit der verbesserten User Experience konnten wir die Bringmeister App von einem Einfachen Onlineshop für Lebensmittel mehr an einen Besuch im Supermarkt annähern. Somit schaffen wir eine höhere Zufriedenheit bei den Kunden und können gleichzeitig die Vorteile des Einkaufens über ein neues Medium verbessern.

Somit ist der Weg für die Umstrukturierung des Systems in Phase 2 und 3 geebnet.